venerdì 15 aprile 2011

Accattat' o casatiello milanese

Detto fatto. Dedicato alla mia "triglia"che mi ha suggerito che è tempo di casatiello, adducendo che la torta di carote sia fuori stagione. E non si lamentasse perché ho comprato lo strutto al supermercato. (La sugna d'o gi-esse ? u marò....). E non si lamentasse perché mancano le uova in copp'. D'altro canto, m'ha detto per un sacco d'anni che il mio caffé era una chiavica, non pretenderà ora un casatiello certificato !? E se mi chiedono: è una ricetta napoletana originale ? Risponderò: Nun tant...