Ho dapprima lavato, spuntato e cotto i talli a vapore. Poi due preparazioni: un esperimento di mini conserva sott'olio e un quasi flan, più che altro una frittatina al forno. Per la frittatina, ho arrotolato i talli al vapore nel pirottino. Poi ho preparato un composto con un paio d'uova, sale, pepe, un cucchiaio di panna da cucina, mentuccia tritata e una abbondantissima grattuggiata di formaggio cimbro. In forno a 200° per 15 minuti.
Confesso, i talli fino a due minuti fa non li conoscevo.
RispondiEliminaSempre belle le tue presentazioni, e deliziose le confezioni nei vasetti!
C.